استمتع بفوائد اللب السوري المذهلة!

اللب السوري: تسلية صحية ولذيذة

اللب السوري، تلك التسالي المصرية اللذيذة التي لطالما عشقتها الأجيال، ليس مجرد وجبة خفيفة فحسب، بل هو كنز من الفوائد الصحية التي لا تعد ولا تحصى. يتم استخراج هذه البذور الغنية من زهرة عباد الشمس، وتتميز بمذاقها الرائع وأسعارها المعقولة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي التسالي.

لماذا يجب أن تضيف اللب السوري إلى نظامك الغذائي؟

كما يقول الدكتور أحمد السيد، أخصائي التغذية العلاجية، فإن اللب السوري يُعتبر من الوجبات الخفيفة الشائعة التي يتمتع بها الكثيرون حول العالم. فهو ليس لذيذًا فقط، بل يحمل في طياته العديد من الفوائد الصحية التي تعزز من صحة الجسم بشكل عام. يحتوي اللب السوري على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والألياف، مما يجعله خيارًا ممتازًا ضمن نظام غذائي متوازن.
انترڤيو الحلقة 8

فوائد اللب السوري الصحية

أضاف الدكتور أحمد أن فوائد اللب السوري الصحية متعددة، ومنها:

• يمتاز اللب السوري بكونه غنيًا بالفيتامينات مثل فيتامين E وB1، والمعادن مثل الماغنيسيوم والفسفور والنحاس والزنك، وهذه العناصر تلعب دورًا حيويًا في تعزيز صحة الجسم.
• يحتوي اللب السوري على الدهون غير المشبعة الصحية، وخاصة الأحماض الدهنية الأوميغا 6، التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة الأوعية الدموية.
• فيتامين E الموجود في اللب السوري يعمل كمضاد أكسدة، مما يساعد في حماية القلب والشرايين من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
• تناول اللب السوري يمكن أن يساهم في تحسين صحة البشرة، حيث يعمل فيتامين E على حماية خلايا الجلد وتأخير ظهور علامات الشيخوخة، بينما النحاس والزنك يعززان صحة الشعر ويقويانه.
• الألياف الغذائية في اللب السوري تؤدي إلى تحسين عملية الهضم وتساعد في منع الإمساك.
• تساهم الألياف أيضًا في تحسين صحة الجهاز الهضمي بصفة عامة من خلال تعزيز حركة الأمعاء وتنظيم مستويات السكر في الدم.
• اللب السوري يحتوي على نسب جيدة من الزنك والسيلينيوم، وهما عنصران أساسيان لدعم وتقوية جهاز المناعة.
• يساعد الزنك في تعزيز قدرة الجسم على مقاومة الالتهابات والأمراض، بينما يعمل السيلينيوم كمضاد أكسدة يحمي الخلايا من التلف.
• تناول اللب السوري يمكن أن يحسن من المزاج بفضل محتواه من الماغنيسيوم، الذي يلعب دورًا مهمًا في تنظيم النواقل العصبية المسؤولة عن تحسين الحالة المزاجية وتقليل التوتر والقلق.
• على الرغم من احتواء اللب السوري على الدهون، إلا أنها من النوع الصحي غير المشبع، كما أن الألياف تمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول، مما يساعد في التحكم في الشهية وإدارة الوزن بشكل فعال.
• اللب السوري غني بالماغنيسيوم والفسفور، وهما معدنان ضروريان للحفاظ على صحة العظام، حيث يساعد الفسفور في تعزيز كثافة العظام، بينما يسهم الماغنيسيوم في امتصاص الكالسيوم بشكل فعال.