استمتع بعمل ألواح جوز الهند اللذيذة

طريقة إعداد ألواح جوز الهند الشهية

تُعد ألواح جوز الهند واحدة من الحلويات التقليدية التي تتميز بنكهتها الفريدة، وهي تحظى بشعبية كبيرة خلال احتفالات المولد النبوي الشريف. تمتاز هذه الحلوى بمذاقها الرائع وقوامها المقرمش، مما يجعلها الخيار المثالي لمن يبحثون عن تجربة حلوى مميزة.
مجمع 75 الحلقة 150

تعتبر طريقة تحضير ألواح جوز الهند سهلة وميسورة التكلفة، حيث يمكن لربات البيوت إعدادها في المنزل بدلاً من شرائها بأسعار مرتفعة. إليكم طريقة تحضيرها من الشيف عظيمة حمدي.

المكونات اللازمة لتحضير ألواح جوز الهند:

• 3 أكواب من جوز الهند المبشور
• 1 كوب من الشربات
• مكعب من الزبدة المذابة
• للحشو:
• 1 كوب من المكسرات المحمصة والمفرومة
• لتحضير شربات الوجه:
• 2 كوب من السكر
• نصف كوب من الماء
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون

خطوات تحضير ألواح جوز الهند بالمكسرات:

1. نبدأ بوضع السكر والماء وعصير الليمون في قدر على النار مع التحريك جيداً حتى نحصل على القوام المطلوب.
2. في وعاء آخر، نخلط جوز الهند مع الزبدة والشربات جيداً.
3. نفرد خليط جوز الهند في صينية أو صاج كطبقة أولى.
4. ثم نضيف المكسرات كطبقة ثانية، ونسقيها بالشربات أو نخلط جوز الهند بالشربات الثقيل وندهنه أولاً بارتفاع 2 سم في البايركس.
5. نضغط برفق على المكسرات لتثبيتها في الوجه.
6. نقطع الألواح إلى قطع صغيرة بعد أن تبرد وتتماسك تمامًا.

تحضير حلوى اللديدة:

لعمل حلوى اللديدة، سنحتاج إلى المكونات التالية:

المكونات:

• 2 كوب من جوز الهند المبشور
• 1 كوب من السكر
• نصف كوب من الماء
• ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري)
• ملون طعام (حسب الرغبة)

طريقة إعداد اللديدة:

1. في قدر على نار متوسطة، نضع السكر والماء ونحرك حتى يذوب السكر بالكامل.
2. نترك الخليط ليغلي حتى نحصل على شراب سميك قليلاً، وعادة ما يستغرق ذلك حوالي 10 دقائق.
3. بعد تحضير الشراب، نضيف جوز الهند المبشور ونخلط جيداً حتى يتجانس مع الشراب.
4. لإضفاء نكهة، يمكن إضافة ماء الورد. كما يمكن استخدام ملون طعام للحصول على لون جذاب.
5. بعد مزج المكونات، نشكل اللديدة بالشكل المرغوب، سواء بتكويرها أو وضعها في صينية.
6. نترك الحلوى في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتبرد وتتماسك.
7. بعد أن تتماسك، يمكن تقديمها، حيث تتمتع بنكهة جوز الهند الحلوة وقوامها اللين.
8. لإضافة لمسة مميزة، يمكن إضافة المكسرات المحمصة.
9. إذا كنت تفضلين أن تكون الحلوى أكثر نعومة، يمكن إضافة القليل من الحليب المكثف.
10. تعتبر هذه الطريقة الأساسية لتحضير اللديدة، ويمكن تعديل الوصفة حسب الذوق.