استمتع بتحضير السينابون في منزلك!
طريقة إعداد السينابون اللذيذ في المنزل
إذا كنت تبحث عن طريقة لتحضير حلوى مميزة في المنزل، فإن السينابون هو الخيار الأمثل! هذه الحلوى الغربية المحبوبة ليست فقط سهلة التحضير، بل ستجعل أطفالك يبتسمون من السعادة. فهي واحدة من أكثر أنواع المعجنات شعبية بين الصغار، حيث يعتبر السينابون من وصفات المعجنات الغربية التي اجتاحت عالمنا العربي.
يعتمد السينابون على نكهة القرفة اللذيذة، التي تمثل جوهره، وهو عبارة عن معجنات ملفوفة محشوة بالقرفة، وعادة ما تُضاف لها صلصة مميزة. لقد أصبح السينابون شائعًا في جميع أنحاء العالم، حيث انتشرت المحلات المتخصصة في تقديمه. وعلى الرغم من حبه من قبل الكثيرين، إلا أن القليل من الناس يعرفون كيفية تحضيره في المنزل. ومع زيادة الأسعار، بدأت الكثير من الأمهات في البحث عن وصفة سهلة لتحضيره في المنزل.
مكونات السينابون
- ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية
- 5 ملاعق كبيرة من مسحوق دريم ويب
- نصف كوب من الحليب
- بيضة كبيرة
- نصف ملعقة كبيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوبين + 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية
مكونات حشوة السينابون
- نصف كوب من الجوز المفروم
- نصف كوب من السكر البني
- 3 ملاعق صغيرة من القرفة
- ملعقتين إلى ثلاث من الزبدة المذابة
الفروستينج
اختياري حسب الرغبة (صلصة التوفي، جبنة، سكر صقيل) مع جوز للتزيين.
خطوات تحضير السينابون
- في البداية، نذوب الخميرة مع السكر في الماء الدافئ، ثم نذوب الزبدة في الحليب على نار هادئة.
- في وعاء عميق، نخفف البيض قليلاً، ثم نضيف الحليب والزبدة، والخميرة، ونخلط المقادير جيدًا.
- نضيف مسحوق دريم ويب، ثم الملح والدقيق، ونخلطها معًا حتى تتجانس، بدون عجن، ثم نغطيها ونتركها لترتاح لمدة 15 دقيقة.
- خلال هذه الفترة، نقوم بفرم الجوز ونخلط السكر مع القرفة جيدًا.
- نبدأ في عجن العجين لمدة 10 دقائق حتى يصبح متجانسًا وغير لاصق. إذا شعرت أنه لاصق، يمكنك إضافة القليل من الدقيق.
- نغطي العجين جيدًا ونتركه يرتاح في مكان دافئ لمدة ساعة، حتى يتضاعف حجمه.
- نضغط على العجين لإخراج الهواء منه، ثم نفرده بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
- ندهن العجين بالزبدة المذابة، ثم نرش بالجوز وخليط السكر والقرفة.
- نلف العجين بحذر على شكل أسطوانة ونثبته من الأطراف.
- نقطع الأسطوانة إلى 15 شريحة أو أكثر باستخدام سكين حاد.
- نضع الشرائح في صينية مدهونة بالزبدة و نغطيها بكيس بلاستيكي، ونتركها لترتاح لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، أو يمكن وضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. في حالة الثلاجة، نخرجها قبل 30 دقيقة من الخبز.
- نخبزها في فرن متوسط الحرارة على 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.
- نزينها بالفروستينج المناسب، ونقدمها بكل سرور.
مع هذه الوصفة، يمكنك الآن الاستمتاع بوجبة لذيذة من السينابون في منزلك، وتقديمها لعائلتك وأحبائك. استمتع بالطهي!
القضاء مدبلج 3 الحلقة 86