بسكويت العيد بدون ماكينة - وصفة سهلة ولذيذة
طريقة عمل بسكويت العيد بدون ماكينة
يعد بسكويت العيد من الحلويات التي لا يمكن الاستغناء عنها في الأعياد والمناسبات، ولكن الكثير من ربات البيوت يواجهن صعوبة في إعدادها بسبب عدم توافر ماكينة البسكويت في المنزل. لذا، نقدم لكم اليوم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير بسكويت العيد في المنزل بدون الحاجة لأي آلة، مما يوفر الوقت والجهد، ويعود بالنفع على ميزانيتكم خاصة في ظل ارتفاع الأسعار.
استعدوا لتوفير ميزانيتكم!
تحضير بسكويت العيد في المنزل لا يوفر المال فحسب، بل يمنحكم أيضًا فرصة لإعداد حلوى مميزة تُعَدّ بعناية. ومع ارتفاع أسعار البسكويت الجاهز هذا العام، أصبح إعدادها في المنزل خيارًا مثاليًا. ستكتشفون أن تكلفة تحضير كيلو من البسكويت قد تكون أقل بكثير مقارنة بشرائه جاهزًا.
المقادير اللازمة لتحضير بسكويت العيد:
- كيلو دقيق (حوالي 6 أكواب)
- 500 جرام من الزبدة (2 كوب ونصف)
- 3 بيضات
- 350 جرام سكر بودرة (كوب ونصف)
- 100 مل حليب دافئ (نصف كوب)
- ملعقة كبيرة نشادر
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
أسرار نجاح بسكويت العيد
للحصول على بسكويت بمذاق رائع وملمس هش، هناك بعض الأسرار التي يجب اتباعها:
- استخدموا زبدة مثلجة وتأكدوا من خفقها جيدًا حتى تصبح كريمية.
- يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة لتجنب تغير قوام الزبدة.
- بعد تحضير العجينة، اتركوا العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة لترتاح.
- تجنبوا استخدام ماكينة البسكويت لأنها قد تؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة العجينة.
طريقة التحضير
للقيام بعمل بسكويت العيد بدون ماكينة، اتبعوا الخطوات التالية:
- قموا بخفق الزبدة جيدًا حتى تصبح هشة، ثم أضيفوا السكر واستمرو في الخفق.
- أضيفوا البيض تدريجيًا مع الفانيليا، ثم اخلطوا الدقيق مع البيكينج باودر وملح.
- امزجوا كل المكونات حتى تتكون عجينة متجانسة.
- ضعوا العجينة في الثلاجة لترتاح لمدة نصف ساعة.
- شكّلوا العجينة بأشكال مميزة، وضعوها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
نكهات متنوعة لبسكويت العيد
يمكنكم تنويع نكهات البسكويت بإضافة مكونات مختلفة مثل:
- الزبيب
- جوز الهند
- بشر البرتقال
- الينسون
لتحضير نكهات متنوعة، يمكنكم تقسيم العجينة إلى عدة أقسام وإضافة النكهات المرغوبة لكل قسم قبل تشكيلها.
نصائح لتخزين البسكويت
بعد أن يبرد البسكويت، يمكنكم تخزينه في علب محكمة الإغلاق للحفاظ على طراوته ولذته لأطول فترة ممكنة. استمتعوا بأوقاتكم مع عائلتكم وأصدقائكم أثناء تناول بسكويت العيد المحضّر في المنزل بكل حب!
رحمة الحلقة 25