الكيكة السحرية بالشوكولاتة سهلة التحضير

الكيكة السحرية بالشوكولاتة: وصفة سهلة ولذيذة

تعتبر الكيكة السحرية بالشوكولاتة واحدة من أشهر وصفات الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة وسرعة. فهي ليست فقط لذيذة، ولكنها أيضًا اقتصادية، حيث تتكون من مكونات بسيطة تتواجد في كل مطبخ.

تتميز هذه الوصفة بسرعتها، حيث يمكنك تحضيرها خلال 10 دقائق فقط، وتحتاج إلى 60 دقيقة للطهي. هذه الكيكة تكفي لـ 8 أشخاص، مما يجعلها مثالية للضيافة في المناسبات أو لتناولها مع العائلة.

مكونات عمل الكيكة السحرية بالشوكولاتة

• ٤ بيضات
• ٣/٤ كوب سكر
• ملعقة كبيرة ماء
• ٨ ملاعق كبيرة زبدة مذابة
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة فانيلا
• ٦ ملاعق كبيرة كاكاو
• ٦ ملاعق كبيرة ونصف دقيق
• كوبين حليب دافئ
• ملعقة صغيرة خل

طريقة تحضير الكيكة السحرية بالشوكولاتة

لتحضير هذه الكيكة، اتبعي الخطوات التالية:
بهار مترجم الحلقة 31

1. افصلي الصفار عن البياض.
2. اخفقي صفار البيض مع السكر والماء حتى يتجانس الخليط.
3. أضيفي الزبدة المذابة، الفانيلا ورشة الملح، واستمري في الخفق.
4. اخلطي الكاكاو مع الدقيق في وعاء ثم أضيفي الخليط السابق واخفقي جيدًا.
5. أضيفي الحليب الدافئ وقلبي المزيج برفق.
6. اخفقي بياض البيض مع الخل حتى يصبح مثل المورانج، ثم أضيفي ملعقتين من المورانج إلى خليط الكاكاو وقلبي برفق.
7. أضيفي خليط الكاكاو لباقي البيض المخفوق وقلبي حتى يتجانس.
8. اسكبي الخليط في قالب مدهون بقليل من الزيت.
9. اخبزي الكيكة في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة تقريبًا، ثم اتركيها لتبرد تمامًا قبل التقطيع.

نصائح لنجاح الكيكة

تقدم الشيف ريمو بعض النصائح الهامة لنجاح الكيكة:

• اخلطي المواد الأساسية (البيض والسكر) أولاً، ثم أضيفي الزبدة والسوائل، وأخيرًا المواد الجافة.
• تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
• استخدمي المنخل لنخل الدقيق للحصول على كيك هش.
• لا تفتحي الفرن قبل نضج الكيكة.
• إذا احترق سطح الكيكة، يمكنك إزالة الجزء المحروق ورش السكر عليها ثم إعادة تسخينها.

أسباب هبوط الكيكة في الفرن

من أبرز الأسباب التي قد تؤدي إلى هبوط الكيكة:

• عدم ضبط درجة حرارة الفرن كما هو مذكور في الوصفة.
• فتح باب الفرن قبل نضج الكيكة.
• عدم استخدام كمية الدقيق الصحيحة.

استمتعي بكيكتك السحرية بالشوكولاتة مع العائلة والأصدقاء، وشاركيها معهم لتكون لحظاتك أكثر حلاوة ولذة!