سهلة بدون تكاليف، طريقة عمل كيكة الزبادي بالسمسم

طريقة عمل كيكة الزبادي، كيكة الزبادي من أنواع الكيك الشهيرة والمميزة التى لها مذاق مميز وقيمة غذائية عالية لمكوناتها الصحية.

وطريقة عمل كيكة الزبادي، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها لإسعاد أفراد الأسرة.

وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل كيكة الزبادي بالسمسم.

مكونات عمل كيكة الزبادي بالسمسم:-

4 حبات بيض

1.5 كوب سكر

كوب زبادي

كوب زيت

3 أكواب دقيق

باكيت بيكينج بودر

باكيت فانيليا

لدهن القالب:

زيت

سمسم محمص

طريقة عمل كيكة الزبادي بالسمسم:-

• نحضر بولة عميقة ونضع بها البيض والسكر والفانيليا معا ونخفق جيدا حتى يصبح لون البيض فاتح.
• ثم نضيف الزبادي والزيت ونستمر في الخفق.
• ثم نضيف الدقيق والبيكينج بودر ونخفق المكونات معا حتى نحصل على قوام متجانس وناعم وخالى من أى تكتلات.
• ثم نحضر صينية وندهنها زيت ونرشها بالسمسم المحمص من جميع الجوانب.
• ثم نصب خليط الكيك.
• ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا لمدة ساعة.
• ثم نخرج الكيك بعدها من الفرن ونتركه يبرد تماما.
• ثم نقطع الكيك ونقدمه بجانب الشاى أو العصير حسب الرغبة.

ولعمل الكيك العادي

مكونات عمل الكيكة العادية:-

3 أكواب دقيق فاخر بدرجة حرارة

5 بيضات بدرجة حرارة الغرفة

كوب لبن حليب بدرجة حرارة الغرفة

كوب سمن على زيت ذرة بدرجة حرارة الغرفة

كيس فانيليا

كيس بيكينج بودر

2 كوب سكر

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة:-

• نشعل الفرن ونتركه يسخن.
• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والفانيليا ونخفق جيدا حتى نحصل على قوام فاتح اللون.
• ثم نضيف له اللبن الحليب والسمن والزيت ونستمر في خفق المكونات.
• ثم نضيف السكر تدريجيا مع الضرب حتى نحصل على قوام متجانس ونتأكد من أن السكر اختفى تماما.
• ثم نحضر بولة عميقة ونضع بها الدقيق والبيكنج بودر.
• ثم نضيف لهم خليط البيض واللبن تدريجيا مع التقليب الجيد، حتى يختفى الدقيق تماما ونحصل على عجين كريمى ناعم خالى من أى تكتلات.
• ثم نحضر صينية فرن متوسطة وندهنها زبد ونعفرها بالدقيق.
• ثم نصب عجين الكيك فى صينية الفرن.
• وندخلها الفرن الساخن ونتركها لمدة 30 دقيقة.
• مع مراعاة عدم فتح الفرن نهائيا طوال هذه الفترة.
• بعدها نخرج الكيك من الفرن ويجب عمل اختبار لنضجها من المنتصف، حيث ندخل السكين بها إذا خرجت نظيفة فهذا دليل على تمام نضج الكيك، أما إذا خرجت ملطخة بالعجين، فهى لم تنضج ونتركها بالفرن حتى تمام النضج.
• يجب مراعاة أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة حتى تكون الكيك ناجحة وهشة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.