اكتشف فوائد الترمس الصحية والجمالية

يعتبر الترمس من البقوليات الشهيرة التي لها مكانة خاصة في التقاليد المصرية، حيث يتم تناوله كوجبة خفيفة خلال الأعياد والمناسبات، مما يجعله جزءًا لا يتجزأ من الثقافة الغذائية في البلاد. لكن ما يميز الترمس حقًا هو فوائده الصحية العديدة.

القيمة الغذائية للترمس

يحتوي الترمس على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة مثل مضادات الأكسدة والبروتينات، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يسعون للحفاظ على صحتهم. وفقًا للدكتور أحمد السيد، أخصائي التغذية العلاجية، فإن الترمس يعد من البقوليات الغنية التي يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو في إعداد الأطباق الشعبية.
دين الروح الحلقة 15

فوائد الترمس للصحة

بالإضافة إلى طعمه الشهي، يقدم الترمس مجموعة من الفوائد الصحية المذهلة، تشمل:

• تعزيز صحة الجهاز الهضمي بفضل محتواه العالي من الألياف، مما يساعد في تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك.
• تنظيم مستوى السكر في الدم، مما يجعله مناسبًا لمرضى السكري عند تناوله بشكل معتدل.
• مصدر ممتاز للبروتين النباتي، مما يجعله خيارًا مثاليًا للنباتيين كبديل للبروتين الحيواني.
• يساعد البروتين الموجود فيه على بناء العضلات وتجديد الخلايا، ويحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم.
• خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، مما يساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
• يساعد في تقليل ضغط الدم بفضل احتوائه على البوتاسيوم والمغنيسيوم.
• لديه أيضًا فوائد جمالية، حيث يمكن استخدام دقيق الترمس في تحضير وصفات طبيعية للعناية بالبشرة وتنظيفها.

شروط تناول الترمس

على الرغم من فوائده العديدة، يجب الانتباه إلى أهمية نقع الترمس جيدًا وطهيه بشكل صحيح قبل تناوله. إذ يحتوي على مركبات قلويدية قد تكون ضارة إذا لم يتم التخلص منها بشكل مناسب. لذا، يعتبر الترمس من الأغذية المفيدة التي يمكن إدخالها في النظام الغذائي بشكل منتظم، شريطة تناولها بطريقة صحيحة ومتوازنة.