اكتشف فوائد الكركم الصحية المدهشة

يعتبر الكركم من أشهر التوابل التي تتمتع بشهرة واسعة، ليس فقط بسبب لونه الزاهي، بل أيضاً بسبب استخداماته العديدة في كل من الطهي والعلاج. في العديد من الثقافات، خاصةً في الطب القديم، كان يُعتبر الكركم دواءً سحرياً لعلاج العديد من الأمراض.

لماذا يُفضل تناول الكركم؟

تتعدد فوائد الكركم الصحية، حيث يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها جسم الإنسان. ينصح خبراء التغذية بإضافته إلى مختلف الأطباق والمشروبات لما له من تأثيرات إيجابية على الصحة.

أهمية تناول الكركم

توضح الدكتورة منى أيمن، استشارية التغذية العلاجية، أن الكركم يعد من التوابل المعروفة ليس فقط في المطبخ الهندي بل أيضا في المطابخ العالمية. يتميز بلونه الأصفر الفاتح وطعمه الفريد. استخدمه الناس منذ آلاف السنين في الطب التقليدي، وذلك بفضل خصائصه العلاجية المتنوعة التي تشمل تأثيرات مضادة للالتهابات والأكسدة.

فوائد الكركم للصحة

إليك بعض الفوائد الرئيسية التي تجعل الكركم عنصراً مهماً في نظامنا الغذائي:

• الكركمين، المركب الأساسي في الكركم، مسؤول عن العديد من الفوائد الصحية.
• يساعد الكركم في مكافحة الالتهابات، مما يجعله مفيداً لمن يعانون من التهاب المفاصل أو التهاب الأمعاء.
• يقلل الكركمين من نشاط الإنزيمات المسببة للالتهابات، مما يساعد في تقليل التورم والألم.
• يساهم الكركم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي من خلال تحفيز إفراز الصفراء من الكبد، مما يساعد في تحسين عملية الهضم.
• يمكن أن يساعد الكركم أيضاً في تخفيف أعراض القولون العصبي والتهابات الأمعاء.
• تظهر الدراسات أن الكركم يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار، مما يعزز صحة القلب.
• يمتلك الكركم خصائص مضادة للأكسدة، مما يساعد في حماية الجسم من تأثيرات الجذور الحرة.
• أظهرت بعض الأبحاث أن الكركم قد يساهم في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والثدي.
• يعمل الكركم على تعزيز الصحة العقلية من خلال زيادة مستويات هرمون الدماغ "BDNF"، مما قد يساعد في الوقاية من الأمراض العصبية مثل الزهايمر.

محاذير تناول الكركم

يمكنك تناول الكركم بطرق متعددة، مثل إضافته إلى الطعام أو شربه كنوع من الشاي أو استخدامه كمكمل غذائي. ومع ذلك، يُفضل استشارة الطبيب قبل استخدامه كمكمل غذائي لتحديد الجرعة المناسبة وتفادي أي تفاعلات محتملة مع الأدوية الأخرى.

لمزيد من المعلومات، تابعوا موقعنا للحصول على تغطية شاملة حول:أسعار الذهب, أسعار اللحوم, أسعار الدولار, أسعار اليورو, أخبار الرياضة, أخبار مصر, أخبار الاقتصاد, أخبار السياسة.
ليلى مدبلج الحلقة 36