نصائح غذائية لمرضي السكر في رمضان

وجه الدكتور أحمد السبعاوي، أخصائي أمراض السكر والغدد الصماء بالمعهد القومي للسكر ومقرر اللجنة القومية للأمراض غير السارية بوزارة الصحة، العديد من النصائح المهمة لمرضى السكر، حيث تناول خلالها كيفية التكيف مع النظام الغذائي المناسب للشهر الكريم، مما يساعدهم على الصيام بشكل آمن.

تخصيص النظام الغذائي لكل مريض على حدة

أوضح الدكتور السبعاوي أنه لا يوجد نظام غذائي موحد يمكن تطبيقه على جميع مرضى السكر، فكل حالة تختلف عن الأخرى حسب احتياجات الفرد. لذلك، يُفضل استخدام طريقة "الطبق الغذائي" التي تتضمن تقسيم الطبق إلى نصفين، حيث يكون النصف الأول خضاراً، والربع بروتين، والربع الآخر نشويات.
المدينة البعيدة مترجم الحلقة 19

مصادر البروتين المناسبة

وبين أن مصادر البروتين لا تقتصر فقط على اللحوم والدجاج، بل يمكن الاعتماد على بروتينات نباتية مثل الفول، الجبنة، والعدس. كما يُنصح بتقليل الدهون والنشويات وعدم الإفراط في تناولها.

أهمية المؤشر الجلايسيمي

قبل تناول أي طعام، ينصح الدكتور السبعاوي بمراجعة المؤشر الجلايسيمي له، لمعرفة تأثيره على مستوى السكر في الدم.

أعراض مرض السكر

أشار الدكتور أحمد إلى أن أعراض مرض السكر تقسم إلى عدة مجموعات، منها مجموعة من المرضى الذين لا تظهر عليهم أي أعراض خاصة في بداية الإصابة، بينما تظهر أعراض أخرى مثل فقدان الوزن، كثرة التبول، وقلة جهد المجهود.

مضاعفات مرض السكر

هناك مجموعة ثالثة من الأعراض تتعلق بمضاعفات مرض السكر وتأثيره على الأعصاب، الأوعية الدموية، القلب، والكليتين.

الكرش وعلاقته بالسكر

أوضح الدكتور السبعاوي أن وجود الكرش يعد من العوامل الرئيسية للإصابة بمرض السكر، بجانب العوامل الوراثية. حيث إن السمنة مع وجود تاريخ عائلي للإصابة بمرض السكر يزيد من خطر الإصابة، لذا يُنصح بإجراء الكشف المبكر عند وجود هذه العوامل.

أطعمة يجب تجنبها في رمضان

وحذر الدكتور السبعاوي من تناول خمس أطعمة خلال شهر رمضان، حيث تشكل خطراً على مرضى السكر وحتى الأفراد الأصحاء. هذه الأطعمة قد تؤدي إلى زيادة الوزن وتعرضهم لمرحلة ما قبل السكر.

الخشاف كأحد المخاطر الغذائية

وأكد الدكتور أحمد أن الخشاف يعد من أخطر الأطعمة التي يتم تناولها في رمضان، حيث يتكون من قراصيا، تمر، ومشمشية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن ورفع مستوى السكر في الدم عند المرضى. كما أن قطعة واحدة من الفواكه المجففة تعادل أربعة فواكه طازجة، لذا يُفضل تقليل تناولها خلال فترات الصيام.

ضرورة تجنب المخللات والحلويات

حذر الدكتور السبعاوي من تناول المخللات والأطعمة الحادقة أثناء وجبة السحور، حيث أن قلة شرب الماء خلال فترة الصيام قد تؤدي إلى جفاف الجسم. كما يجب الحذر من الحلويات والسكريات والأطعمة المقلية، حيث تساهم في رفع مستوى السكر في الدم.

فرصة رمضان لتحسين العادات الغذائية

أكدت وزارة الصحة أن شهر رمضان يمثل فرصة مثالية للتخلص من العادات الغذائية السيئة، وتعزيز الالتزام بنظام غذائي صحي وسليم. كما وجهت الوزارة رسالتها للمواطنين للحفاظ على صحتهم، وتجنب العادات السيئة مثل:

• التدخين
• تناول الوجبات غير الصحية
• الأطعمة المليئة بالسكر