وصفة شوربة الجمبري الشهية

طريقة عمل شوربة الجمبري

تُعتبر شوربة الجمبري واحدة من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة بين عشاق المأكولات البحرية. تجمع هذه الشوربة بين النكهات الغنية والمكونات الصحية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناول وجبة لذيذة ومغذية. يُمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كمقبلات، مما يزيد من جاذبيتها على مائدة الطعام.
رحلة لاكشمي 4 الحلقة 24

تتميز طريقة تحضير شوربة الجمبري بسهولة إعدادها، ويمكن لربات البيوت الابتكار في طريقة تحضيرها، مما يجعلها تجربة ممتعة للعائلة. تُعتبر هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لتقديم طعم البحر في كل ملعقة.

مكونات عمل شوربة الجمبري:

• 500 جرام من الجمبري المقشر والنظيف
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 جزرة متوسطة مبشورة
• 1 عود كرفس مفروم
• 1 حبة طماطم مفرومة
• 4 أكواب من مرق السمك أو الماء
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• عصير نصف ليمونة
• بقدونس مفروم للتزيين

طريقة عمل شوربة الجمبري:

1. في قدر على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون وأضيفي الجمبري. قومي بقلبه لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونه ورديًا.
2. أخرجي الجمبري من القدر واتركيه جانبًا.
3. في نفس القدر، أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبل البصل.
4. ثم أضيفي الجزر والكرفس واستمرّي في التقليب لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي الطماطم المفرومة ومرق السمك (أو الماء)، ثم أضيفي صلصة الطماطم والبابريكا والكمون.
6. اتركي المزيج ليغلي، ثم خفّفي النار واتركيه ينضج لمدة 15 دقيقة.
7. أضيفي الجمبري المطهو سابقًا إلى القدر، واتركي الشوربة تنضج لمدة 5 دقائق أخرى.
8. أضيفي عصير الليمون والبقدونس المفروم.
9. قدّمي الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص أو الأرز.

فوائد الجمبري

يُعتبر الجمبري من المأكولات البحرية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة. فيما يلي بعض الفوائد الصحية للجمبري:

• مقاومة الشوارد الحرة التي تؤدي إلى تكوين الخلايا السرطانية بفضل مضادات الأكسدة العالية.
• تعزيز المناعة بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الهامة.
• تحسين صحة الشعر ولمعانه بفضل العناصر الغذائية الموجودة فيه.
• تحسين صحة العيون والنظر لاحتوائه على فيتامين أ.
• تنشيط خلايا المخ وزيادة مستوى التركيز والذكاء بفضل الأوميجا 3.
• دعم صحة القلب والأوعية الدموية بفضل المغنيسيوم والبوتاسيوم.
• المساعدة في إنقاص الوزن بفضل العناصر التي تعزز من معدلات حرق الدهون.

استمتع بطبق شوربة الجمبري اللذيذ، وتذكر أن هذه الوصفة ليست مجرد وجبة، بل هي تجربة غذائية غنية بالنكهات والفوائد الصحية.