كيكة البرتقال اللذيذة بطريقة سهلة

كيكة البرتقال: لمسة شتوية مميزة

تُعتبر كيكة البرتقال واحدة من أشهر الوصفات التي تعكس روح فصل الشتاء، حيث يكتسب البرتقال شعبية كبيرة في هذا الوقت من السنة. لذلك، تسعى العديد من ربات البيوت إلى إتقان هذه الوصفة اللذيذة، خاصة وأن الأطفال يميلون لتفضيل طعمها الشهي.

تتميز طريقة عمل كيكة البرتقال بسهولة تحضيرها، إضافة إلى كونها حلا غير مكلف، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للاحتفالات العائلية أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.

هناك العديد من الوصفات المختلفة التي يمكنك تجربتها، مما سيوفر لك الكثير من المال بدلاً من شرائها من المحلات، وبالتالي يمكنك الاستمتاع بتجربة الطهي مع العائلة.

أسرار تحضير كيكة البرتقال

تقدم الشيف نشوة منصور، خبير الطهي، وصفة كيكة البرتقال الهشة واللذيذة بخطوات بسيطة وتكاليف بسيطة. إليك المقادير اللازمة لتحضيرها:

مقادير كيكة البرتقال:

• 250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 200 جرام سكر (كوب إلا ربع)
• 4 بيضات متوسطات بدرجة حرارة الغرفة
• 250 جرام دقيق (2 كوب إلا ربع)
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة كبيرة بشر برتقال ناعم
• باكو فانيليا
• عصير برتقال فريش مصفى (120 مل، حوالى نصف كوب)

خطوات تحضير كيكة البرتقال

لنبدأ بتحضير كيكة البرتقال اللذيذة:

1. سخني الفرن على 170 درجة مئوية، ثم حضري صينية مربعة أو دائرية حسب الرغبة، مقاس 24، وادهنيها بالزبدة وبطنيها بورق زبدة.
2. انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح واتركيه جانبًا.
3. اخفقي الزبدة الطرية مع السكر لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا وفاتح اللون.
4. أضيفي البيض تدريجيًا، واحدة تلو الأخرى، واخفقي حتى يختفي البيض في الخليط.
5. أضيفي بشر البرتقال والفانيليا وعصير البرتقال واخفقي جيدًا.
6. أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التقليب بخفة حتى يختفي الدقيق.
7. صبي العجينة في الصينية، وضعيها في الفرن لمدة تتراوح بين 55 إلى 60 دقيقة، مع اختبار نضجها بعد 40 دقيقة.
8. بعد خروج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد قبل قلبها وتقديمها.

طريقة عمل كيكة البرتقال بالقشطة

تقدم الشيف آسيا عثمان، خبيرة الطهي، وصفة مميزة لعمل كيكة البرتقال بالقشطة، والتي ستبهر طعمها كل أفراد أسرتك.
رائحة الصندوق الحلقة 41

مقادير كيكة البرتقال بالقشطة:

• 1.5 ملعقة كبيرة بشر برتقال
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 3/4 كوب زبدة طرية
• علبة قشطة (نستلة)
• كوب وربع سكر
• 1/2 كوب عصير برتقال
• 4 حبات بيض
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1.75 كوب دقيق منخول

خطوات تحضير كيكة البرتقال بالقشطة

لتحضير كيكة البرتقال بالقشطة، اتبعي الخطوات التالية:

1. اخلطي بشر البرتقال والفانيليا والزبدة وعلبة القشطة والسكر جيدًا.
2. أضيفي عصير البرتقال والبيض والبيكنج بودر والبيكنج صودا والدقيق واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجوا.
3. احضري قالب الكيك وصبي خليط كيكة البرتقال فيه، ثم ادخليه الفرن.
4. يُطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة.
5. قدميها مزينة بالسكر البودرة وبشر البرتقال.

تابعوا موقعنا عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا