مقرمش وبتتبيلة جديدة، طريقة عمل الجمبري المقلي

يعد الجمبري من المأكولات البحرية الشهية التي يُفضل تناولها العديد من الأشخاص نظرا لما يحتويه من عنصر الفوسفور الهام، بالإضافة إلى الكثير من المعادن والفيتامينات.

وفوائد الجمبرى كقيمة غذائية عالية، فهو يحتوى على الماغنسيوم الذى يقلل من معدلات السكر فى الدم ويحتوى على الفيتامينات المتعددة والمعادن الأساسية والحديد والفسفور والزنك، والكالسيوم وهو قليل السعرات الحرارية.

قدمت الشيف فيفيان فريد، خلال برنامجها كل يوم أكلة، طريقة عمل أكلة "جمبري مقلي"، والتي كانت مقاديرها كالتالي:-

كيلو جمبري وسط فريش
ملح وفلفل اسود
ثوم بودرة - ليمون
مسترده - نشا
طبقة التغطية 1
دقيق ابيض - نشا
زجاجة مياه غازية بيضاء
بابريكا - ملح وفلفل اسود - ماء
طبقة التغطية 2
دقيق
زيت للقلي
التقديم
شيبسي
عيش بلدي
سلطة طحينة
جرجير - ليمون انصاص

طريقة عمل الجمبري:
- عمل عدة شقوق في ظهر حبات الجمبري لوضع التتبيلة في هذه الشقوق.
- تجهيز التتبيلة بهرس فصوص الثوم مع الملح جيدا باستخدام الهاون، وإضافة إليها الزبدة والزيت والكزبرة والخلط جيدا، وإضافة عصير الليمون إلى الخليط.
- يقلب الجمبرى فى الخليط ومن جميع الاتجاهات، وقومى بتغطية الإناء وضعيه فى التتبيلة فترة طويلة وقلبيه عند خروجه.
- قومى بإشعال الشواية ووضع الجمبري على الشواية بحيث يكون الظهر للأسفل، لمدة تتراوح من خمس إلى سبع دقائق، وتقديمه مع باقي كمية التتبيلة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية