سر الكوكيز: وصفات رائعة للأطفال

الكوكيز: الحلوى المفضلة لدى الجميع!

تعد طريقة عمل الكوكيز واحدة من أشهر وصفات البسكويت، خاصةً تلك المحشوة بالشوكولاتة، والتي اكتسبت شعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. على الرغم من أصلها الأمريكي، إلا أن طعمها اللذيذ جعلها الخيار المفضل للأطفال في كل مكان. لذلك، تسعى الأمهات إلى تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها بأسعار قد تبدو مبالغًا فيها.

لماذا تتعلمي طريقة عمل الكوكيز في البيت؟

إن صنع الكوكيز في المنزل ليس مجرد هواية، بل هو وسيلة ذكية لتوفير المال. فالأطفال غالبًا ما يطلبون هذه الحلوى، وإذا كنتِ تريدين تجنب الإنفاق الزائد على الحلويات الجاهزة، فإن تعلم كيفية إعداد الكوكيز في البيت هو الحل الأمثل. بإتقان هذه الوصفة، يمكنك تلبية رغباتهم دون الشعور بالذنب تجاه الميزانية!

مكونات الكوكيز الأصلي بالشوكولاتة

• كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
• كوب ونصف سكر بودرة
• 3 أكواب دقيق
• 2 بيضة كبيرة
• 4 ملاعق كبيرة كاكاو خام غير محلى
• نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

خطوات تحضير الكوكيز

1. ابدئي بخفق الزبدة حتى تصبح كريمية، ثم أضيفي السكر واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
2. أضيفي البيض والفانيليا، واخلطي جيدًا.
3. ثم، أضيفي الدقيق المنخول تدريجيًا مع البيكنج بودر والملح، ثم أضيفي الكاكاو.
4. يمكنك تشكيل الكوكيز حسب الرغبة، وإذا كنتِ تحبين، يمكنك حشوه بالنوتيلا.
5. اخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 10 دقائق.

طريقة عمل الكوكيز السريع

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سريعة لتحضير الكوكيز، تقدم الشيف آسيا عثمان وصفة رائعة ومميزة ستدهش أطفالك بطعمها الرائع.
أسرار البيوت 2 الحلقة 171

مكونات الكوكيز السريع

• 180 جرام بسكويت شاي أو دايجستيف
• علبة حليب مكثف محلى
• 60 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
• نوتيلا

طريقة تحضير الكوكيز السريع:

1. اطحني البسكويت جيدًا.
2. أضيفي الحليب المكثف المحلى ثم الزبدة، وامزجي المكونات حتى تتجانس.
3. ادهني صينية فرن مغلفة بورق الزبدة بقليل من الزيت، ثم وزعي الخليط فوقها باستخدام سباتولا.
4. ادهني السطح بالنوتيلا ثم لفيه بحذر على شكل سويسرول.
5. ضعيه في الفريزر لمدة ساعتين ثم قطعيه إلى حلقات على شكل كوكيز. وبالهنا والشفا!

طريقة عمل بسكويت الشاي بأقل التكاليف

تعتبر طريقة عمل بسكويت الشاي من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل.

مكونات بسكويت الشاي

• 500 جرام دقيق
• بيضة واحدة
• 200 جرام زبدة
• 200 جرام سكر بودرة
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• فانيليا
• ذرة ملح

خطوات عمل بسكويت الشاي

1. اخفقي الزبدة جيدًا بالمضرب حتى تصبح هشة، ثم أضيفي السكر واستمري في الخفق.
2. أضيفي البيض تدريجيًا مع الفانيليا، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر وذرة الملح.
3. امزجي المكونات جيدًا، ثم اتركي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
4. افردي العجينة بالنشابة، ثم قطعيها على شكل مربعات.
5. اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

طريقة عمل بسكويت بالجبنة

تقدم الشيف رشا أيضًا وصفة بسيطة ولذيذة من البسكويت، وهي بسكويت الجبنة.

مكونات البسكويت بالجبنة

• 2 كوب دقيق
• نصف كوب زبدة
• كوب جبنة شيدر مبشورة
• بيضة واحدة
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• نصف كوب حليب
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أبيض

لتزيين الوجه:

• صفار بيضة
• جبنة إيدام مبشورة
• بابريكا
• سمسم

خطوات عمل البسكويت بالجبنة

1. اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، ثم أضيفي الزبدة حتى يصبح الخليط رمليًا.
2. أضيفي الجبنة الشيدر، ثم اخلطي جيدًا، ثم أضيفي البيض والحليب حتى تتكون عجينة متجانسة.
3. اتركي العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة، ثم قطعيها وشكليها حسب الرغبة.
4. ادهني الوجه بصفار البيض ورشي الجبنة المبشورة أو السمسم أو البابريكا قبل الخبز.
5. اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة. بعد أن تبرد، يمكن تقديمها في قوالب الكب كيك لإضافة لمسة مميزة.

استمتعوا بتحضير هذه الوصفات الشهية في المنزل، وشاركوها مع أحبائكم. لا تنسوا أن تتابعوا كل جديد في عالم الطهي، لأننا هنا لنقدم لكم أفضل الوصفات التي تناسب كل الأذواق!