السعرات الحرارية وأهم الفيتامينات في طبق عاشوراء
السعرات الحرارية في طبق عاشوراء، كشف المعهد القومي للتغذية عن فوائد تناول العاشوراء في موسم عاشوراء حيث تعتبر العاشورا وجبة غذائية متكاملة نظرا لأنها تتكون من القمح والحليب وتحتوي على العناصر الغذائية المهمة للجسم مثل الكالسيوم والفسفور والزنك والماغنيسيوم والبروتين والألياف بالإضافة إلى فيتامين ب1 وب2 وب6.
السعرات الحرارية في طبق العاشوراء
وقال المعهد القومي للتغذية في منشور توعوي له علي الصفحة الرسمية للمعهد علي موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك ان المصريين بدأوا الاحتفال بيوم عاشوراء في عصر الدولة الفاطمية.
وطبق "العاشوراء" يتكون من خليط من القمح واللبن والسكر إلى جانب "الزبيب، وجوز الهند، والمكسرات".
ويحتوي 150 جم من العاشوراء علي ٢٥٩ سعر حرارى، ١٠ جم بروتين، ٤٨ جم كربوهيدرات، ٣ جم دهون، ٦ جم ألياف، ٣٥٧ ملجم بوتاسيوم.
طريقة عمل العاشوراء زى المحلات
١- تنقية قمح "البليلة” ثم غسله ونقعه ليلة كاملة أو أو من 4 إلى 6 ساعات على الأقل
٢- يمكن نقعه فى ماء مغلي وتركه حتى يبرد ويكون جاهز للاستخدام بعدها.
٣- وضع القمح في إناء واسع ونغطيه بالماء ونرفعه على النار مع إضافة الماء كلما نقصت وهكذا حتى تمام النضج.
٤- يجب ترك القمح على النار حتى يتكون النشاء ويتضاعف حجم القمح.
٥- أخذ نصف مقدار القمح الناضج وتصفيته وضربه بالخلاط
٦- إضافة هذه الكمية المضروبة بالخلاط إلى النصف الآخر غير المصفى وتسويته على نار هادئة
٧- عند غليان القمح تتم إضافة اللبن والسكر والفانيليا والنشا بعد مزجه بقليل من الماء البارد.
٨- تقليب جيدا لمدة عشر دقائق حتى يتماسك القوام.
٩- إضافة الكريمة وتقليب مرة أخيرة حتى تمتزج جيدا بالخليط.
١٠- عند التقديم يزين الوجه بالقرفة أو المكسرات أو الفاكهة المجففة حسب الرغبة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.