استراتيجيات تحضير الإفطار في رمضان

استراتيجيات تحضير الإفطار في رمضان

مع قدوم شهر رمضان المبارك، تزداد احتياجات الأسر لتنظيم الوقت بشكل أفضل، خاصة فيما يتعلق بإعداد وجبة الإفطار. وتواجه الأمهات العاملات تحديات أكبر في هذا الجانب، حيث يصعب عليهن تحضير وجبة متكاملة في فترة زمنية قصيرة بسبب انشغالات العمل. لذا، من المهم التفكير في استراتيجيات فعالة تسهم في تسهيل المهمة.
بهار مترجم الحلقة 38

لتسهيل إعداد الإفطار، يمكن اعتماد بعض الخطط التي تساعد في تحضير الأطباق من الليلة السابقة. هذا الأمر يوفر الوقت للعبادة والأنشطة الأخرى التي تميز هذا الشهر الكريم.

كيفية تحضير وجبة الإفطار من الليلة السابقة

الأطباق الرئيسية

الشوربات: تعتبر الشوربات من الأطباق الأساسية على مائدة الإفطار. يمكن إعداد كميات كبيرة منها مسبقًا وتخزينها في الثلاجة. من الأفضل اختيار الشوربات التي تحتفظ بقوامها ونكهتها بعد التسخين، مثل شوربة العدس، شوربة الخضار، أو شوربة الفطر. تأكدي من ترك الشوربة تبرد تمامًا قبل وضعها في الثلاجة.

اليخنات والمحاشي: يمكن تحضير مجموعة متنوعة من اليخنات، مثل يخنة اللحم أو الدجاج مع الخضار، بالإضافة إلى المحاشي مثل الكوسا وورق العنب. بعد أن تبرد هذه الأطباق تمامًا، ضعيها في الثلاجة، وعند التقديم، يتم تسخينها على نار هادئة أو في الفرن.

المكرونة: تعتبر صواني المكرونة، مثل اللازانيا والبشاميل، خيارًا جيدًا يمكن تحضيره مسبقًا. بعد أن تبرد، يتم تخزينها في الثلاجة، وعند التقديم، يُفضل تسخينها جيدًا.

المقبلات والسلطات

السلطات: للحفاظ على نضارة السلطات، يُفضل تحضير المكونات الصلبة وتخزينها بشكل منفصل عن الصلصة. يمكن تحضير سلطات مثل الفتوش والتبولة وتخزينها في علب محكمة الإغلاق، وإضافة الصلصة قبل التقديم مباشرة.

المقبلات: يمكن تحضير المقبلات مثل السمبوسة والكبة وتخزينها في الثلاجة، على أن يتم تسخينها قبل التقديم. كما يمكن تحضير الحمص والمتبل وتخزينهما في علب محكمة الإغلاق.

الحلويات والعصائر

الحلويات: يُمكن تحضير الحلويات الرمضانية مثل القطايف والكنافة وتخزينها في الثلاجة.

العصائر: يفضل تحضير العصائر الطبيعية مثل عصير التمر وقمر الدين وتخزينها في الثلاجة لتقديمها باردة.

نصائح إضافية لتنظيم الوقت في رمضان

• إعداد قائمة طعام أسبوعية لتسهيل عملية التسوق والتحضير.
• تخصيص وقت محدد في المساء لتحضير الأطباق التي يمكن تحضيرها مسبقًا.
• الاستفادة من الأجهزة المنزلية مثل محضرات الطعام والخلاطات لتوفير الوقت والجهد.
• تخزين الطعام في علب محكمة الغلق، وكتابة تاريخ التحضير.
• تسخين الطعام جيدًا قبل تقديمه.

باتباع هذه الاستراتيجيات، يمكن للأسر الاستمتاع بوجبة إفطار شهية ومغذية دون الحاجة إلى قضاء وقت طويل في المطبخ، مما يتيح لهم التفرغ للعمل والعبادة والأنشطة الرمضانية الأخرى.