احذري من استخدام الجبن المصنع في ساندويتشات
الجبن من منتجات الألبان المهمة التى يجب تقديمها فى الساندويتشات للطفل فى المدرسة لاحتوائها على قيمة غذائية عالية.
والجبن أنواعه عديدة وعادة يكثر الإقبال على الجبن المصنعة بنكهاتها المختلفة، دون الوعى بمدى خطورة ذلك.
ويقول الدكتور تامر عبد الحميد استشارى طب الأطفال وحديثي الولادة، إن جميع أنواع الجبن المصنعة، مثل الجبنة النستو والسائلة والمطبوخة، غنية بالسموم.
مخاطر الجبن المصنع
وأضاف أنه مكتوب على هذا الجبن processed cheese، وهذا يعنى أن الجبن غير طبيعي، بل جبن مصنع أو مطبوخ، ويحتوى على المكونات التالية:
- زيوت نباتية مهدرجة
- سوربات بوتاسيوم (يسبب الحساسية والإسهال).
- (فوسفات الصوديوم وهو أحد العناصر التي يحذر منها لأنه يمكن أن يؤدي إلى أضرار وتلف الكلي).
- مستحلبات أخرى مثل فوسفات البوتاسيوم والذي قد يسبب الحساسية والإسهال.
- مواد حافظة ودهون مشبعة التي تسبب (أمراض عديدة مثل أمراض القلب وارتفاع الكوليسترول)
- يحتوي الجبن المصنعة على (التارتازين الأصفر)، وهو نوع من الملونات الصناعية، ويحذر من إضافة هذه المواد في بعض الدول الأروبية لأنها تعزز من نمو الورم في الغدد الكظرية والكلي.
وتابع، أن يجب الامتناع عن مثل هذه الأنواع من الجبن، وتناول الجبن الطبيعي مثل الجبن القريش والرومي والشر والبراميلى لأنها مصنوعة من مكونات طبيعية ويجب شرائها من مكان موثوق به، وذلك حفاظا على الصغار والكبار.
نصائح مهمة يجب اتباعها عند تحضير اللانش بوكس
واللانش بوكس يجب أن يحتوي على البروتينات والخضروات والفاكهة والنشويات، والبروتين منه بروتين حيوان وبروتين نباتى، البروتين الحيوانى افضل مثل البيض والجبن القريش والجبن الرومى، أما البروتين النباتى مثل زبدة الفول السوداني وزبدة الحمص والفول والمكسرات.
الخضروات مثل الجزر أو الخيار أو الخس أو الجرجير أو الفلفل الألوان، والفاكهة مثل التين أو العنب أو التفاح أو الموز أو أي نوع آخر، وعن النشويات يفضل الخبز الأسمر أو التوست الأسمر مع الابتعاد عن الفينو، ويمكن وضع الفشار أو خبز الشوفان أو البطاطا أو البطاطس حسب الرغبة.
ممنوع المعلبات، وعند تقديم العصائر يجب أن تكون طبيعية مصنوعة فى المنزل بقليل من السكر، وذلك حفاظا على صحة الطفل، وذلك مع اللبن أو الزبادى، وممنوع تماما اللحوم المصنعة والبانية والمقليات لأنها تؤثر على طاقة الطفل وتركيزه.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.