فوائد الذرة الصفراء، تعزز صحة العينين والقلب

فوائد الذرة الصفراء، عديدة وقد لا يعلمها الكثيرون، والذرة الصفراء هي حبوب كاملة، تعود فوائدها إلى أنها مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعلها سببا في علاج العديد من المشاكل الصحية، ويمكن تناول الذرة الصفراء طازجة أو مجمدة أو معلبة أو جافة، كما تستخدم الذرة الصفراء أيضًا لصنع مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية الشهيرة، مثل خبز الذرة والتورتيلا والفشار، ونخالة الذرة.

وأكدت الدكتورة تيفني ريفورد استشاري التغذية العلاجية، أن فوائد الذرة الصفراء، تجعلها من الأغذية التي يجب أن يتضمنها النظام الغذائي للجميع، ولابد من تناولها بانتظام، لتحقيق أعلى استفادة ممكنة منها.

فوائد الذرة الصفراء

وتستعرض الدكتورة تيفني، في السطور التالية أهم فوائد الذرة الصفراء.

تعزز صحة العينين
الذرة الصفراء مصدر جيد للكاروتينات اللوتين والزياكسانثين، والتي تعتبر مهمة لصحة العينين. يمكن أن تساعد هذه الكاروتينات في الحماية من الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين.

تدعم صحة الجهاز الهضمي
تساعد الألياف الموجودة في الذرة الصفراء على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. تساعد الألياف على زيادة حجم البراز ومنع الإمساك. كما أنها تساعد على تغذية البكتيريا الجيدة في الأمعاء، والتي يمكن أن تحسن الصحة العامة.

تخفض خطر الإصابة بأمراض القلب
الذرة الصفراء مصدر جيد للألياف والبوتاسيوم، وهما عنصران غذائيان مهمان لصحة القلب. يمكن أن تساعد الألياف في خفض مستويات الكوليسترول، بينما يمكن أن يساعد البوتاسيوم في خفض ضغط الدم.

تعزز جهاز المناعة
الذرة الصفراء مصدر جيد لفيتامين C، وهو مضاد للأكسدة يساعد على حماية الجسم من تلف الخلايا. فيتامين C مهم أيضًا لجهاز المناعة.

توفر الطاقة
الذرة الصفراء مصدر جيد للكربوهيدرات، والتي توفر للجسم الطاقة.

أضافت الدكتورة تيفني ريفورد، أن الذرة الصفراء هي طعام صحي ومتعدد الاستخدامات، ويمكن الاستمتاع به كجزء من نظام غذائي متوازن. ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن بعض منتجات الذرة، مثل رقائق الذرة وشراب الذرة، تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير الصحية والسكريات المضافة، ولذلك من الأفضل اختيار منتجات الذرة الكاملة والحد من المنتجات المصنعة من الذرة.

وتقدم الدكتورة تيفني، في السطور التالية، أهم النصائح التي تساعدك في تضمين الذرة الصفراء في نظامك الغذائي:

يمكنك إضافة الذرة الطازجة أو المجمدة إلى السلطات والشوربات واليخنات.
يمكنك صنع خبز الذرة أو التورتيلا باستخدام دقيق الذرة الكامل.
يمكنك تناول الفشار كوجبة خفيفة صحية.
اختاري حبوب الذرة الكاملة بدلًا من الحبوب السكرية.
يفضل تجنب المنتجات المصنعة من الذرة، مثل رقائق الذرة وشراب الذرة.
استخدام دقيق الذرة لصنع فطائر الذرة أو الفطائر أو الوافل.
أضف الذرة إلى التورتيلا أو البرجر.
يمكنك شواء أو خبز الذرة للحصول على طبق جانبي لذيذ.
اصنعي صلصة الذرة لإضافتها السمك أو الدجاج المشوي.
يمكن إضافة الذرة إلى سلطة صيفية مع الطماطم والخيار والأفوكادو.
اصنعي شوربة أو حساء الذرة لوجبة دسمة ومريحة.
عند اختيار منتجات الذرة، من المهم البحث عن دقيق الذرة الكامل ودقيق الذرة. لأن هذه المنتجات تحتوي على الألياف والعناصر الغذائية من منتجات الذرة المكررة.

بشكل عام، الذرة الصفراء هي طعام صحي ولذيذ يمكن الاستمتاع به بطرق مختلفة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.