فوائد الفول النابت، يعزز صحة الجهاز الهضمي
فوائد الفول النابت، يعد الفول النابت من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الهامة، لما يحتوي عليه من مغذيات طبيعية من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة، مما يجعله ذا فوائد صحية عديدة، وتناوله بانتظام يدعم أجهزة الجسم المختلفة، ويعزز عملها بكفاءة.
فوائد الفول النابت
أكدت الدكتورة مها سيد أخصائية التغذية العلاجية، أن الفول النابت يعد غذاءً غنيًا بالعناصر الغذائية الهامة، وله العديد من الفوائد الصحية، والتي يفضل تناوله بانتظام كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.
وتستعرض الدكتورة مها، في السطور التالية، أهم فوائد الفول النابت:
غني بالألياف
يساعد على تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
ينظم حركة الأمعاء ويُقلّل من خطر الإصابة بالإمساك.
يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، ممّا يُساهم في إنقاص الوزن أو الحفاظ على الوزن المثالي.
مصدر غني بالبروتين
يعد بديلًا ممتازًا للحوم لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين النباتي.
يساعد على بناء وإصلاح الأنسجة والعضلات.
يعزز الشعور بالطاقة والحيوية.
مصدر غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي على فيتامينات B1 و B6و C و K، بالإضافة إلى حمض الفوليك.
يعد مصدرًا غنيًا بالمعادن مثل: الحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم.
تساهم هذه العناصر الغذائية في دعم صحة الجهاز المناعي والعظام والقلب والأوعية الدموية.
غني بمضادات الأكسدة
تساعد على حماية الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل: أمراض القلب والسرطان.
قليل السعرات الحرارية
يعد خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن أو الحفاظ على الوزن المثالي، ولا يحتوي على دهون مشبعة أو كوليسترول.
سهل الهضم
يصبح الفول النابت أسهل هضمًا من الفول المدمس، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
مصدر غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، وهو أحد الفيتامينات القوية التي تعزز صحة الجسم، وتقاوم الأمراض.
يقلل الكوليسترول
يساعد على خفض الدهون الثلاثية بالجسم، والكوليسترول الضار.
يعزز صحة القلب
يساعد على تنظيم خفض مستوى الكوليسترول الضار بالجسم، ممّا يقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يحسن المزاج
يحتوي على التريبتوفان، وهو حمض أميني يُساعد على تحسين المزاج وتعزيز الشعور بالسعادة.
طريقة عمل الفول النابت على أصوله
وتقدم الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي، طريقة عمل الفول النابت على أصوله، وهو من الأطعمة عالية القيمة الغذائية، وتكاليفه بسيطة.
مكونات عمل الفول النابت
1/2 كيلو فول
بصلة مقطعة شرائح
فصين ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
كمون
ورق لورا
كسبرة خضراء
زيت وزبدة
خطوات عمل الفول النابت
يغسل الفول جيدا، وينقع في الماء لمدة يوم كامل.
في اليوم التالي، يشطف ويوضع في مصفاة بلاستيك، ويرش بالماء حوالى 4:3 مرات فى اليوم، لمدة 3 أيام.
فى اليوم الرابع يشطف الفول بالماء ويصفى.
يشوح البصل والثوم فى الزيت والزبدة ثم يضاف الفول ويقلب ثم يوضع الماء الساخن.
ويترك على نار متوسطة، ثم يوضع الملح والفلفل الأسمر والكمون وورق اللورا.
ويترك على النار حتى النضج حوالى من 45:30، ثم يقدم مع الخبز المحمص بالثوم والزبدة، ويرش الخبز بالكسبرة الخضراء.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو،أسعار العملات، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطال، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا،دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.