فوائد البروبيوتيك لصحة الأمعاء

استكشاف فوائد البروبيوتيك لصحة الأمعاء

في السنوات الأخيرة، تزايدت الأبحاث والدراسات حول فوائد البروبيوتيك، وهي كائنات حية دقيقة تعيش في أمعاء الإنسان وتلعب دورًا أساسيًا في تعزيز الصحة العامة. أصبحت المعلومات المتعلقة بكيفية تحسين الهضم، وتعزيز المناعة، ودعم صحة الأمعاء تتصدر قوائم المواضيع الأكثر تداولًا على منصات التواصل الاجتماعي.

خيارات طبيعية للحصول على البروبيوتيك

عندما نفكر في إضافة مكملات البروبيوتيك إلى نظامنا الغذائي، يظهر أمامنا خيار طبيعي يتمثل في دمج أطعمة غنية بهذه الكائنات الدقيقة. من بين هذه الأطعمة نجد الزبادي، ومخلل الملفوف، والميسو، والكيمتشي، وغيرها، كما ورد في موقع “Cleveland Clinic” الطبي.

أنواع البكتيريا المفيدة في أطعمة البروبيوتيك

الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك تحتوي على أنواع متنوعة من البكتيريا الصحية، وأبرزها سلالات من جنس لاكتوباسيلس، مثل L. acidophilus، وL. rhamnosus، وL. casei، وL. plantarum، بالإضافة إلى جنس بفيدوباكتيريوم، مثل Bifidobacterium longum وBifidobacterium breve.

أبرز الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك

الزبادي: يعتبر الزبادي من الخيارات الممتازة للحصول على البروبيوتيك، حيث يضم مجموعة واسعة من البكتيريا الصحية، وخاصة اللاكتوباسيلس والبيفيدوباكتيريوم. يتميز الزبادي بفعاليته المشابهة للعديد من مكملات البروبيوتيك المتاحة دون وصفة طبية، لذا يُفضل اختيار الأنواع التي تحمل ختم "البكتيريا الحية والنشطة" وتجنب الأنواع التي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف.

مخلل الملفوف: يتمتع هذا الطبق التقليدي في شرق أوروبا، المكون من الملفوف المخمر، بغناه بالبروبيوتيك. من المهم البحث عن الأنواع غير المبسترة للحفاظ على البكتيريا الحية.

الكيمتشي: يمثل هذا الطبق الكوري الشهير، المكون من الملفوف المخمر والخضروات الأخرى، مصدرًا غنيًا بالبروبيوتيك، وخاصة بكتيريا اللاكتوباسيلس المعروفة بفوائدها لصحة الأمعاء.

لبن الكفير: يحتوي الكفير على عناصر غذائية مهمة تعزز صحة الجسم، حيث يقوي الجهاز المناعي، مما يجعله فعالًا في محاربة البكتيريا والفيروسات. يُعتبر هذا المشروب اللبني المخمر خيارًا جيدًا لدعم صحة الأمعاء، بفضل احتوائه على نسبة منخفضة من اللاكتوز، مما يجعله مناسبًا لمرضى حساسية اللاكتوز.

التمبيه: يُعتبر هذا المنتج المصنوع من فول الصويا المخمر بديلًا جيدًا للحوم، حيث يحتوي على البروبيوتيك مثل اللاكتوباسيلس والبفيدوباكتيريوم، مما يساهم في تحسين الهضم والمناعة وصحة الأمعاء بشكل عام.

الميسو: تُستخدم هذه التوابل اليابانية، التي تُصنع من فول الصويا المخمر والملح وفطر الكوجي، لإضافة نكهة مميزة للأطعمة، كما تحتوي على البروبيوتيك مثل فطر الرشاشيات وفطر الخميرة السكرية.

كومبوتشا: يُعتبر هذا الشاي الأسود أو الأخضر المخمر مصدرًا للبروبيوتيك. من المهم الاعتدال في تناوله لتجنب المشاكل الهضمية المحتملة التي قد تنتج عن ارتفاع نسبة السكر وعملية التخمير.

خضروات مخمرة أخرى: العديد من الخضروات المخمرة تحتوي على كميات جيدة من البروبيوتيك. يجب التمييز بين الخضروات المخمرة بالملح وبكتيريا حمض اللاكتيك وتلك المخللة في محلول الخل، التي لا تحتوي على البروبيوتيك. تشمل الخيارات المخللات، والشمندر المخلل، والجزر المخلل، والفجل المخلل.

أطعمة أخرى تحتوي على البروبيوتيك: بالرغم من أن بعض الأطعمة قد لا تحتوي على نفس كمية البروبيوتيك الموجودة في الزبادي أو مخلل الملفوف، إلا أنها تساهم في توفير بعض الأنواع المفيدة، مثل خبز العجين المخمر، والجاك فروت، وحليب جوز الهند، واللبن الرائب، والناتو، وبعض الأجبان مثل الشيدر والموزاريلا وجبن القريش.

نصائح للبدء في تناول الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك

من المهم البدء تدريجيًا بإضافة نوع أو نوعين من هذه الأطعمة إلى النظام الغذائي لتجنب أي أعراض محتملة مثل الإسهال أو تقلصات البطن لدى الأشخاص الذين ليسوا معتادين عليها. يمثل دمج الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك طريقة طبيعية وفعالة لتعزيز صحة الأمعاء وتحسين الصحة العامة.
حلم أشرف الحلقة 8

ونقدم لكم من خلال موقع ()، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار اقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوداث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.