فوائد الشوفان، يحمي من الربو ويقلل الكوليسترول

فوائد الشوفان، قد تتمثل بالنسبة للكثيرين في إنقاص الوزن الزائد فقط، في حين أن فوائد الشوفان للصحة عديدة ومذهلة، ويعد الشوفان أحد أنواع الحبوب الكاملة، الصحية التي يمكن تناولها كوجبة إفطار مغذية ومشبعة وصحية، إلى جانب أن فوائد الشوفان للصحة، مختلفة ومتنوعة.

وأكدت الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد الشوفان للصحة عديدة، وهامة، لدرجة تصل إلى ضرورة أن يكون جزءا أساسيا من النظام الغذائي للجميع.

فوائد الشوفان للصحة

وتستعرض الدكتورة هدى، في السطور التالية، فوائد الشوفان للصحة.

أقوى مضادات الأكسدة
يحتوي دقيق الشوفان على مستويات عالية من مضادات الأكسدة.
على وجه التحديد، يحتوي على مادة البوليفينول، وهي مركبات نباتية غنية بالأفينانثراميدات.
الأفينانثراميدات هي نوع من مضادات الأكسدة الموجودة بشكل حصري تقريبًا في الشوفان.
يمكن أن يفيد الأفينانثراميد فيما يلي:
زيادة إنتاج حمض النيتريك الذي يمكن أن يخفض ضغط الدم
تحسين تدفق الدم
تقليل الالتهاب والحكة

تحسين استجابة الأنسولين وخفض نسبة السكر في الدم
يحتوي دقيق الشوفان على ألياف قابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان، والتي يمكن أن تساعد في تحسين استجابة الأنسولين، وربما تقلل نسبة السكر في الدم أيضًا.
دمج دقيق الشوفان في النظام الغذائي لمرضى السكري من النوع 2، يساعدهم على إدارة مستويات السكر في الدم، طالما أنهم لا يضيفون سكرًا إضافيًا إلى الطبق.
وجدت دراسة عن فوائد دقيق الشوفان للأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع 2 أن دقيق الشوفان له تأثير إيجابي في السيطرة على نسبة السكر في الدم.

توفير الكثير من الفيتامينات والمعادن
دقيق الشوفان هو غذاء غني بالمغذيات يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن كما أنه منخفض السعرات الحرارية.
يحتوي دقيق الشوفان على:
المغنيسيوم
حديد
الفوسفور
الزنك
حمض الفوليك
نحاس
الفيتامينات B-1 وB-5

تحسين مستويات الكوليسترول
أكدت الدراسات الحديثة أن دقيق الشوفان يمكن أن يدعم مستويات الكوليسترول الصحية بسبب محتواه من البيتا جلوكان.
دقيق الشوفان يمكن أن يقلل مستويات الكوليسترول السيئة؛ إذا ما تم تناول 3 جرامات أو أكثر في اليوم.
أكدت الدراسات انه يمكن ان يخفض بيتا جلوكان كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، أو "الكوليسترول الضار"، لكنه لم يؤثر على كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة، أو "الكوليسترول الجيد".

تقليل مخاطر الإصابة بالربو
توصلت دراسة أجريت على 3781 طفلًا إلى أن أولئك الذين تناولوا الشوفان كأحد الأطعمة الأولى كانوا أقل عرضة للإصابة بالربو بعمر 5 سنوات. تشمل الأطعمة الأخرى التي قد تقلل من المخاطر ما يلي:
قمح
الذرة
حبوب الشعير
سمكة
بيض

تخفيف الإمساك
يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في دقيق الشوفان في الحفاظ على حركة الفضلات في الجهاز الهضمي، مما قد يخفف أو يمنع الإمساك.

إنقاص الوزن
دقيق الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان، لذلك تناول الشوفان يمنح الشعور بالشبع بسرعة أكبر بعد تناوله.
ويمكن أن يساعد الشعور بالامتلاء لفترات طويلة، على تقليل حجم الأكل المعتاد خلال اليوم، مما يساعد في إنقاص الوزن.
وهناك دراسة أكدت أن تأثير دقيق الشوفان على الشهية، أنه يزيد من الشعور بالامتلاء ويقلل من الرغبة في تناول الطعام لمدة 4 ساعات قادمة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.