فوائد البنجر الصحية المذهلة

يعتبر البنجر، المعروف أيضاً باسم الشمندر، واحداً من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية، وله شعبية كبيرة بفضل لونه الأحمر المميز والذي يضفي لمسة جمالية على الأطباق. لقد تم استخدامه منذ العصور القديمة في العديد من الصناعات، وذلك بفضل فوائده الصحية المتعددة.

يحتوي البنجر على قيمة غذائية عالية، حيث يُعتبر مصدراً ممتازاً للحديد والألياف ومضادات الأكسدة، مما يجعله مفيداً في علاج حالات فقر الدم. كما تقول الدكتورة منى أيمن، الاستشارية في التغذية العلاجية، إن البنجر يتمتع بخصائص فريدة تجعله واحداً من الأطعمة الخارقة في عالم التغذية.
شراب التوت الحلقة 101

فوائد البنجر للصحة

تتعدد فوائد البنجر التي تدفعنا لتناوله بانتظام، ومنها:

• يحتوي البنجر على نسبة عالية من النترات الطبيعية، التي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، مما يساهم في توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم. هذا يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع، وقد أثبتت الدراسات أن تناول عصير البنجر بانتظام يمكن أن يقلل من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.
• يعتبر البنجر مفيداً جداً للرياضيين، حيث تعمل النترات الموجودة فيه على تحسين كفاءة استهلاك الأوكسجين في العضلات، مما يزيد من القدرة على التحمل والنشاط البدني. لذلك، يُنصح بشرب عصير البنجر قبل التمارين المكثفة.
• يساعد أكسيد النيتريك الناتج عن النترات على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ، مما يُعزز الأداء العقلي والذاكرة، خاصة لدى كبار السن. بعض الأبحاث تشير إلى أن تناول البنجر يمكن أن يساهم في الوقاية من التدهور المعرفي وأمراض مثل الزهايمر.
• يحتوي البنجر على مركبات مضادة للأكسدة مثل البيتالين، التي تحارب الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
• يُستخدم البنجر تقليدياً في تطهير الكبد وتعزيز وظائفه، حيث يحتوي على مركب البيتين الذي يساعد في تقليل ترسب الدهون في الكبد وتحسين عملية إزالة السموم من الجسم.
• غني بالألياف الغذائية التي تساعد في تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك، كما يتمتع بخصائص مضادة للالتهاب تُساعد في تهدئة القولون.
• يحتوي على فيتامين C والزنك والمغنيسيوم، وهي عناصر تعزز من جهاز المناعة وتزيد من مقاومة الجسم للأمراض.
• بفضل مضادات الأكسدة والفيتامينات التي يحتوي عليها، يُساهم البنجر في تنقية البشرة ومحاربة علامات التقدم في السن، ويمكن استخدام عصير البنجر كعلاج طبيعي لتحسين لون البشرة.
• يُعتبر البنجر منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يجعله مناسباً للأنظمة الغذائية الخاصة بالتخسيس.
• يمكنك تناول البنجر مطبوخاً أو مشوياً أو كعصير طازج.

محاذير تناول البنجر

رغم فوائد البنجر الكثيرة، يُنصح بالحذر عند تناوله لبعض الأشخاص، مثل الذين يعانون من حصى الكلى، حيث يحتوي البنجر على أوكسالات قد تساهم في تكوين الحصى. كما أن لونه قد يؤدي إلى تغير لون البول أو البراز، وهو أمر غير ضار.

تابعونا على موقع () لتغطية مستمرة على مدار الساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.