الكميات المناسبة من الملح يوميا

كمية الملح اليومية المثالية لصحتك

أعلنت وزارة الصحة عن الكمية المثالية من الملح التي يجب أن يتناولها الفرد يومياً، حيث تقدر هذه الكمية بـ 5 جرامات من الملح. يعتبر هذا الرقم مهمًا للحفاظ على صحة الجسم وتجنب المخاطر الصحية المرتبطة بزيادة استهلاك الملح.

ارتفاع ضغط الدم والمخاطر الصحية

تشير وزارة الصحة إلى أن تناول 5 جرامات من الملح يومياً يمكن أن يساعد في الحماية من ارتفاع ضغط الدم، وهو حالة صحية قد تؤدي إلى مشاكل خطيرة إذا لم يتم التعامل معها بشكل مناسب. لذلك، فإن الكشف المبكر ومتابعة الحالة الصحية يعتبران أمرين في غاية الأهمية.

تأتي هذه النصائح في إطار مبادرة رئيس الجمهورية الخاصة بفحص الأمراض المزمنة وعلاجها، بما في ذلك الكشف المبكر عن الاعتلال الكلوي.

كما حذرت وزارة الصحة من المخاطر الصحية الناتجة عن الإفراط في تناول الملح، حيث يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأمراض المختلفة.

الأمراض الناتجة عن الإفراط في استخدام الملح

تؤكد وزارة الصحة أن الاستهلاك المفرط للملح يمكن أن يتسبب في مجموعة من الأمراض، مثل السمنة، وأمراض الكلى، وارتفاع ضغط الدم، وسرطان المعدة، وهشاشة العظام. لذا، من المهم أن نكون حذرين في استهلاكنا للملح.

ما هو الملح؟

الملح هو أحد أهم مصادر الصوديوم في نظامنا الغذائي، ويعرف كيميائياً باسم كلوريد الصوديوم. يتكون الملح من 40% صوديوم و60% كلوريد، ويعتبر الصوديوم ضرورياً للعديد من الوظائف الحيوية في الجسم، بما في ذلك الحفاظ على توازن السوائل وصحة الأعصاب وامتصاص العناصر الغذائية ووظائف العضلات.

يمكن العثور على الصوديوم في العديد من الأطعمة، حتى في تلك التي قد تبدو حلوة مثل الخبز والحبوب واللحوم المعالجة والصلصات والتوابل ورقائق البطاطس.

الآثار الجانبية للإكثار من الملح

تتضمن الآثار الجانبية للإفراط في تناول الملح ما يلي:

1- الأضرار بصحة القلب

يعتبر تناول كميات زائدة من الصوديوم مصدر قلق عالمي، حيث يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، الذي بدوره يزيد من خطر الإصابة بقصور القلب. يؤثر الملح على ضغط الدم بطرق متعددة، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة.

قد يؤدي تقليل استهلاك الملح إلى خفض مستوى ضغط الدم، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الحساس للملح.

الآثار الجانبية لقلة الملح

بينما يمكن أن يكون للإفراط في تناول الملح آثار ضارة، فإن القليل جداً منه قد يكون ضارًا أيضًا. تشير بعض الأدلة إلى أن نظامًا غذائيًا منخفض الملح يمكن أن يتسبب في انخفاض ضغط الدم والجفاف، بالإضافة إلى انخفاض مستويات الصوديوم وزيادة مستويات الدهون في الدم.

قد يصاب الأشخاص ذوو الضغط الطبيعي بانخفاض ضغط الدم، مما يعني أن ضغط الدم لديهم أقل من المعدل الطبيعي.

لذا، يجب أن نكون حذرين في تناول الملح، حيث أن التوازن هو المفتاح لتحسين صحتنا.