استشاري تغذية يُحذر من عدم تناول صفار البيض

حذر الدكتور عماد فهمي، استشاري التغذية العلاجية، من عدم تناول صفار بيض المائدة، مؤكدًا أن هذا قد يؤدي إلى رفع الإنسولين في الجسم.

مشكلة عدم تناول صفار البيض

وأشار: "الله عز وجل خلق البيض بصفاره، ولكن بعض غير المتخصصين يُطالبون بتناول البياض دون الصفار، والعلم أثبت أن تناول البيض بدون صفار من شأنه أن يرفع الأنسولين بصورة مماثلة لتناول الخبز، اللي بيطالب بتناول بياض البيض فقط كأنه بيعدل على ربنا"

مشكلة اللبن والزبادي خالي الدسم

ولفت خلال حواره مع الإعلامية نور الصواف، ببرنامج "إنتي"، المذاع على فضائية "etc":"البعض يطالب بتناول اللبن والزبادي خالي الدسم، وهذا الأمر غير صحي، ومن يعاني من الكوليسترول أو الدهون من الممكن أن يتناول الزبادي أو اللبن بالدسم، ولكن بدون إسراف، أي حاجة مفيدة بقدر معين، وإذا زادت تصيب الإنسان بالضرر، البروتين مفيد جدًا، ولكن مع تناوله بزيادة يُصاب الإنسان بالنقرس".

وشدد:"هناك ضرورة للابتعاد عن تناول أي طعام لم يكن منتشرا في العقود الماضية، أو أي طعام أو شراب ليس له أصل مثل المشروبات الغازية، معقبًا: "تناول النودلز ممكن يدخلنا النار".

ولفت:"أي طعام تعرض للتصنيع يكون أقل في الفائدة من الأطعمة غير المصنعة، فتناول اللحمة غير المصنعة يحتوي على فائدة كبيرة، أما البرجر الذي يحتوي على مواد حافظة يكون أكثر ضررًا ويحتوي على فائدة أقل".

وتابع: "إحنا بنقول الحاجة الغالية ثمنها فيها، ولكن هذه المقولة لا تنطبق على الأكل، فالطعام كلما ارتفع ثمنه أصبح في الغالب غير صحي، كلما ارتفع ثمن الطعام علينا التفكير في صحة هذا الطعام من عدمه".

هرمونات الذكورة

وحذر، الرياضيين من تناول هرمونات الذكورة لزيادة بناء العضلات، قائلا: "البعض يحصل على هرمون الذكورة لكي يبني عضلات، لو تناولت الهرون بصورة مستمرة، فهذا يؤدي إلى توقف الخصية عن تصنيع هرمون الذكورة والإصابة بالعقم".

ولفت:"البعض قد يتوقف عن تناول هرمون الذكورة، ويعتقد أن الجسم سيقوم بإنتاجية بصورة طبيعية، وهذا لا يحدث في كل الأحوال، معقبًا: "تناول هرمون الذكورة بشكل زائد قد يؤدي إلى تحوله إلى همرون أنوثة، والإصابة بالتثدي والعقم".

وشدد على ضرورة استشارة الأطباء، وعدم الاعتماد على غير المتخصصين من مدربين وخلافه، معقبًا: "هناك أدوية معتمدة لا يمكن كتابتها لكل الأشخاص، إلا بعد إجراء بعض التحاليل، ممكن دوار يصلح لشخص، ويدمر شخص آخر، التعميم في شيء أمر غير منضبط".

ولفت إلى أن البعض يتحدث عن أن تناول الشاي الأخضر بصورة كبيرة يزيد من معدل الحرق، وهذا ليس صحيًحًا، معقبًا: "لو تناولت أكثر من أربع أكواب شاي أخضر فهذا قد يؤدي إلى زيادة الوزن، وليس خفضه، لأن الشاي الأخضر مدر للبول، ويؤدي إلى خفض السوائل من الجسم، وبالتالي خفض معدل الحرق".

وأشار:"تناول أي طعمة مصنعة مرفوض طبيًا، مثل السمن الصناعي أو الجبن الصناعي، مشددًا على ضرورة الابتعاد عن الجبن التي تحتوي على زيوت نباتية، حتى إذا كانت مجانية.

وتابع:"الجبن التي لا تحتوي على زيوت نباتية أغلى في السعر، لأنها مصنعة من ألبان طبيعية، ولكن أحيانًا الجبن المصنعة من الزيوت النباتية تكون أغلى في السعر بسبب العرض والطلب.

ولفت:"هناك إمكانية لاستخدام الكاتل سواء كان مصنوع زجاج أو ستلس، ولكن هناك خوف من الكاتل المصنع الألمونيوم أو أي معدن مطلي، معقبَا: "لا يجب شراء الأواني التيفال، لأنها تحتوي على طبقة مدهونة من منتج بترولي، وهذه الطبقة تخرج في الأطعمة مع الوقت".

وأوضح:"أفضل أواني تصلح للطبخ هي الفخار المطفي المصنوع من الطين، ولكن هذا لا يعني العودة إلى العصر الحجري، فمن الممكن استخدام الأواني الحديثة، والابتعاد عن الأواني المطلية أو التيفال المعرضة للخدش".

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.